独学で栄養学を勉強してます。それで思ったんですが、人の体に必要な栄養素って何...

独学で栄養学を勉強してます。それで思ったんですが、人の体に必要な栄養素って何種類ぐらいあるんですか？




生きるためにではなく、最高の栄養バランスって考えるとどれくらいですかね？

･水分



･たんぱく質

必須ｱﾐﾉ酸

ﾊﾞﾘﾝ､ﾛｲｼﾝ､ｲｿﾛｲｼﾝ､ﾄﾚｵﾆﾝ､ﾘｼﾝ､ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ､ﾒﾁｵﾆﾝ､ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ､ﾋｽﾁｼﾞﾝ

単純たんぱく質

複合たんぱく質



･炭水化物(糖質)

単糖類

オリゴ糖

少糖類

多糖類

糖誘導体



･脂質

単純脂質

複合脂質

⇒ﾘﾝ脂質

⇒糖脂質

誘導脂質

炭水水素

脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ

脂溶性色素

飽和脂肪酸

一価不飽和脂肪酸

多価不飽和脂肪酸



･ﾋﾞﾀﾐﾝ

水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ

B1

B2

ﾅｲｱｼﾝ

B6

B12

葉酸

ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸

ﾋﾞｵﾁﾝ

C

脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ

A

D

E

K



･無機質(ﾐﾈﾗﾙ)

Ca

Fe

P

Mg

Na

K

Zn

Cu

I

Se